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湖州在(zai)線訊(xun) 春節(jie)臨近,豬肉消費又將進入高(gao)峰期(qi)。記者(zhe)從市商務(wu)局獲悉,為(wei)進一步保障節(jie)日市場(chang)供(gong)應,我市xing)zai)春節(jie)至3月(yue)底啟動儲(chu)備豬肉銷售,計劃增加儲(chu)備生豬供(gong)應7700頭(tou),凍豬肉供(gong)應500噸。

即日zhang)穡 惚背 小 事(shi)潭duo)門店、浙北農(nong)批(pi)等各(ge)大農(nong)貿市場(chang),近40個網(wang)點開(kai)始銷售儲(chu)備凍豬肉,銷售每斤價格在(zai)17至20元之間,每斤價格較同類鮮豬肉便宜8元左右。區縣也將同步儲(chu)備豬肉銷售。

根據(ju)《中央儲(chu)備肉管理辦法》,儲(chu)備肉是指國家用于應對重大自然災害(hai)、公共(gong)衛生事(shi)件、動物(wu)疫情或者(zhe)其他突huan)?shi)件引(yin)發市場(chang)異(yi)常波動和(he)市場(chang)調控而儲(chu)備的肉類產品,包(bao)括儲(chu)備活畜,含活豬、活牛、活羊(yang),以及儲(chu)備凍肉,含凍豬肉、凍牛肉、凍羊(yang)肉。“儲(chu)備凍豬肉儲(chu)存在(zai)常年-18℃的冷庫中,均經(jing)過嚴格的檢驗檢疫,符合食品安全要求(qiu)。而且儲(chu)備肉實(shi)行(xing)常年儲(chu)備、定期(qi)輪換制(zhi)度,凍豬肉原(yuan)則(ze)上每年要儲(chu)備3輪,每輪儲(chu)存僅4個月(yue)左右,所以大家買(mai)到的不會是長(chang)期(qi)冷凍che)鬧砣猓 竊zai)進貨和(he)銷售過程(cheng)中不停更換的流動凍鮮肉。”市商務(wu)局表示,從中央到地(di)方,儲(chu)備肉全程(cheng)都是冷鏈運輸、存放,承(cheng)儲(chu)企業dao) 泄gong)貨後,經(jing)加工中xing)募虻?庸?笸tou)放市場(chang),品質(zhi)上沒(mei)有問題,市民(min)朋友可以放心選(xuan)購。

去(qu)年以來,針對豬肉市場(chang)形勢,市商務(wu)局建立(li)了與發展改革委、農(nong)業農(nong)村局、市場(chang)監管局等部門聯動機制(zhi),及時(shi)掌(zhang)握(wo)全市豬肉價格、供(gong)應、庫存及來源等動態情況(kuang),依托(tuo)各(ge)類公共(gong)媒體平台,及時(shi)發布市場(chang)價格最新信(xin)息。落(luo)實(shi)豬肉儲(chu)備,並從市本級(ji)“菜(cai)籃子”專項資金(jin)中每年安排(pai)50萬元用于雨雪冰凍che)ldquo;菜(cai)籃子”商品應急(ji)保障,市財政專項每年安排(pai)140萬元用于豬肉儲(chu)備補貼(tie)。為(wei)進一步提升湖州凍豬肉儲(chu)備補充能力,前期(qi)市商務(wu)局專程(cheng)赴思念食品鄭州總部,對接凍豬肉的進口(kou)渠(qu)道。同時(shi),不斷完善困難群眾基本生活價格補貼(tie)機制(zhi),去(qu)年4至9月(yue),困難群眾價格補貼(tie)已全部發放到位,累計發放27.96萬人次,共(gong)計1640萬余元。

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